Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

9. DGE-BW Forum

Beschreibung: 9. DGE-BW-Forum FISCH

Mittwoch, 25. März 2010, 9-17 Uhr, Universität Hohenheim, Stuttgart

Fortbildungsveranstaltung für Lehr- und Beratungskräfte

Vorträge
- Welche Fische gab es, gibt es und wird es geben
- Technologie der Fischverarbeitung
- Fisch und Prävention - Ernährungsphysiologie
- Toxische Aspekte des Fischkonsums
- Ökologische Aspekte von Fischfang, Aquakultur und Alternativen

Workshops und Führungen (geplant) zu den Themen
- Fisch - professionell zubereitet
- Fisch in der schnellen Küche
- Aquakultur in Baden-Württemberg
- Ökologie - Fisch als Beispiel der Ausbeutung von Ressourcen
- Jod
- Fisch - Kennzeichnung und Labels
- Fisch in der Schulverpflegung - wie mache ich ihn schmackhaft?
- Was schwimmt in Rhein und Neckar? Binnenfischerei in BaWü
- Frischer Fisch fischelt nicht. Hygiene
- Freitags Fisch! Fisch und Esskultur
- Sushi - Fisch roh
- Allergien - wenn Frau/Mann Fisch nicht verträgt. Alternativen zu Fisch
- Fisch in der Schulverpflegung - praktische Tips
- Der Meeresfrüchte-Workshop
Veranstalter: DGE-BW e.V.
Ort: Hohenheim
Beginn: Donnerstag, 25.03.2010, 09:00
Ende: Donnerstag, 25.03.2010, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 6, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

Bitte beachten Sie, dass die Daten zu Fort- und Weiterbildungen sowie zu Kongressen im DEBInet-Terminkalender auf den Angaben der Veranstalter bzw. derer, die die Veranstaltungen eingetragen haben, basieren. Bitte überprüfen Sie insbesondere die Anfangszeiten. Irrtümer vorbehalten.