Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Aktuelle Trends der Real-Time-Polymerasekettenreaktion in der Lebensmittelanalytik

Beschreibung: Kursziel: Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern einen Überblick über die derzeitigen Anwendungen von Real-Time-PCR-Methoden in der Analytik von Lebensmitteln sowie deren Möglichkeiten und Grenzen zu vermitteln.
Trends bei der Anwendung der Methoden, insbesondere der Duplex- und Multiplex-Real-Time-PCR, sollen aufgezeigt werden. Die Teilnehmer sollen eigene Fragestellungen aus der Praxis einbringen und in der Gruppe diskutieren können.

Inhalt: Schwerpunkte des Kurses sind:
- Trends in der Real-Time-PCR-Analytik: Multiplex-Real-Time-PCR, Automatisierung
- Trends in der Analytik von gentechnisch veränderten Pflanzen (GVP) in Lebensmitteln; Möglichkeiten der Analytik nicht zugelassener GVP; Referenzmaterialien für die GVO-Analytik
- Allergenanalytik mittels Real-Time-PCR einschließlich Multiplexing, Anwendungsbeispiele, Möglichkeiten und Grenzen, Referenzmaterialien
- Quantifizierung von Fleischmischungen mittels Multiplex-Real-Time-PCR, Möglichkeiten und Grenzen
- Differenzierung und Quantifizierung von Pflanzenarten
- Ansätze zur Quantifizierung von Zutaten mit Real-Time-PCR
- Nachweis von Bakterien und Viren mittels Real-Time-PCR, Validierung und Standardisierung

Leitung: LM-Chem. Hans-Ulrich Waiblinger
Veranstalter: GDCh
Ort: Freiburg
Beginn: Donnerstag, 25.11.2010, 09:00
Ende: Freitag, 26.11.2010, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

Bitte beachten Sie, dass die Daten zu Fort- und Weiterbildungen sowie zu Kongressen im DEBInet-Terminkalender auf den Angaben der Veranstalter bzw. derer, die die Veranstaltungen eingetragen haben, basieren. Bitte überprüfen Sie insbesondere die Anfangszeiten. Irrtümer vorbehalten.