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Säure-Basen-Haushalt aus ernährungsmedizinischer Sicht

Beschreibung: Die „latente Übersäuerung“ ist in aller Munde. Aber besteht wirklich eine Gefahr für die Gesundheit? Oder ist das nur ein Mythos? Oder gar Geschäftemacherei?
Das zweitägige Fach-Seminar bietet Ernährungsfachkräften ein Rundum-Update zum Thema Säure-Basen-Haushalt mit folgenden Inhalten:
Grundlagen und Stoffwechsel • Kompensationsmechanismen und Puffersysteme • Messung der Übersäuerung • Alkalose und Azidose • Studienlage zu Azidose assoziierten Erkrankungen (z.B. Diabetes, Gelenke, Herz-Kreislauf, Osteoporose, Rheuma, Schmerzen) • Einfluss von Sport • Medikamente
Ernährungseinflüsse • PRAL-Werte in Theorie und Praxis • Low-Carb-Ernährung • Ketose/ Ketoazidose • paläolithische Ernährung • Mineralwasser • Basen-Präparate und Nahrungsergänzung • Umsetzung in der Ernährungsberatung
Kochpraxis: gemeinsam gekochtes Menü mit Säure-Basen-Balance
Veranstalter: Ernährungsberatung Barbara Haidenberger
Ort: München
Beginn: Freitag, 26.10.2018, 10:30
Ende: Samstag, 27.10.2018, 15:00
Programm (pdf): anzeigen
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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