Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Ernährungsberatung - Grundkurs

Beschreibung: Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung und beinhaltet Beratung zur Lebensmittelstruktur, deren Herstellungsprozessen und vor allem auch zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein und Sport. Die Durchführung sollte immer mit einer Ernährungsanamnese beginnen. Ebenso gehören die Anleitung zur Führung eines Ernährungsprotokolls und eine Nährwert- und Nährwerttendenzanalyse dazu. Diät- und Ernährungsberatung mitsamt der sich ggf. anschließenden Ernährungsumstellung nehmen einen festen Platz in der Gesundheitsförderung ein. Personen, die wegen einer angeborenen oder erworbenen Erkrankung einer besonderen Ernährung bedürfen, müssen individuelle und fundierte Informationen von ernährungsmedizinisch geschultem Fachpersonal erhalten (Ökotrophologe, Ernährungsmediziner, Oecotrophologe o.ä.).
Veranstalter: AHAB-Akademie
Ort: Berlin
Beginn: Donnerstag, 06.05.2010, 09:00
Ende: Freitag, 07.05.2010, 15:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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