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Vegetarische Ernährung - ein wissenschaftliches Update

Beschreibung: Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Richtig durchgeführt bietet sie sowohl eine gute Nährstoffversorgung als auch Potential bei der Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen. In diesem Seminar setzen Sie sich mit den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Fakten sowie der praktischen Umsetzung einer vollwertigen vegetarischen Ernährung auseinander.

- Wer sind "die? Vegetarier? Historische Entwicklung und aktuelle Situation einer alternativen Ernährungsform
- Leben Vegetarier gesundheitsbewusster?
- Wie ist die Nährstoffversorgung von Vegetariern?
- Auf welche kritischen Nährstoffe muss besonders geachtet werden?
- Welche speziellen Anforderungen gibt es bei veganer Ernährung?
- Wie kann eine vegetarische Ernährung das Risiko für ernährungsassoziierte Krankheiten senken?
- Leben Vegetarier länger?
- Birgt vegetarische Ernährung potentielle Risiken (Schadstoffbelastung u.a.)?
- Wie sieht eine vollwertige vegetarische Ernährung in der Praxis aus?
Veranstalter: Academia Diaetetica - Fortbildungen für Ernährungsprofis
Ort: Leinfelden-Echterding
Beginn: Freitag, 09.03.2012, 10:00
Ende: Freitag, 09.03.2012, 17:00
Programm (pdf): anzeigen
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

Bitte beachten Sie, dass die Daten zu Fort- und Weiterbildungen sowie zu Kongressen im DEBInet-Terminkalender auf den Angaben der Veranstalter bzw. derer, die die Veranstaltungen eingetragen haben, basieren. Bitte überprüfen Sie insbesondere die Anfangszeiten. Irrtümer vorbehalten.