Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Aufbautage Verpflegung und Service - Kenntnisse erweitern und vertiefen

Beschreibung: Die Ansprüche von BewohnerInnen/Gästen steigen weiter. Eine stetige Weiterentwicklung des Verpflegungsbereichs ist im Rahmen der Qualitätssicherung unumgänglich. Motivierte und geschulte hauswirtschaftliche Kräfte - insbesondere angelernte Kräfte aus der Großküche, dem Service und den Verteilerküchen - erhalten eine Vertiefung Ihrer Kenntnisse.

Wir informieren Sie über die Grundsätze der Ernährung für verschiedene Altersstufen. Ausserdem geben wir Ihnen einen Einblick in den Sinn und Zweck von Diäten und einen Überblick zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. Dabei spielt die Hygiene ebenso eine Rolle wie die Qualitätssicherung im gesamten Verpflegungsbereich und die Prüfkriterien des MDK.

Zielgruppe: angelernte MitarbeiterInnen aus Hauswirtschaft, Service und Interessierte
Veranstalter: IN VIA Akademie
Ort: Paderborn
Beginn: Montag, 04.06.2012, 09:00
Ende: Dienstag, 05.06.2012, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

Bitte beachten Sie, dass die Daten zu Fort- und Weiterbildungen sowie zu Kongressen im DEBInet-Terminkalender auf den Angaben der Veranstalter bzw. derer, die die Veranstaltungen eingetragen haben, basieren. Bitte überprüfen Sie insbesondere die Anfangszeiten. Irrtümer vorbehalten.