Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Die Mittagsverpflegung in der Schule

Beschreibung: Beteiligte an der warmen Mittagsmahlzeit in Schulen erhalten in diesem Seminar Informationen und Hilfestellungen zur Bewertung und Auswahl gesunder Mittagsangebote. Hierzu werden die ernährungsphysiologischen Hintergründe der Optimierten Mischkost praxisnah erläutert. Neben einer empfehlungsgerechten Zusammenstellung der Mittagsmahlzeit und des Speiseplans wird auf die Bewertung des Speiseangebots externer Essenslieferanten eingegangen. Auch praktische Fragen werden angesprochen wie: Wann ist das Mittagessen empfehlungsgerecht? Wie kann in der Schule mit Tiefkühlkomponenten ein empfehlungsgerechtes Mittagsangebot zusammengestellt werden? Wie kann das Mittagessen auch zur Ernährungserziehung genutzt werden?
Veranstalter: Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE)
Ort: Dortmund
Beginn: Samstag, 29.09.2012, 09:00
Ende: Samstag, 29.09.2012, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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