Fortbildung / Weiterbildung / Kongress / Tagung

Mittagsverpflegung für Schulen

Beschreibung: In diesem Seminar werden die ernährungsphysiologischen Hintergründe der Optimierten Mischkost praxisnah erläutert. Ein Schwerpunkt ist die Zusammensetzung und Gestaltung der Mittagsmahlzeit sowie die Entwicklung und Optimierung von Rezepten und Speiseplänen. Dabei wird auch auf Lebensmittelauswahl und -kombination im Wochenverlauf sowie Portionsgrößen eingegangen. Tipps und Anregungen zur Umsetzung in der Praxis runden das Thema ab. Nicht zuletzt wird der Weg zur Erlangung des optiMIX-Gütesiegels an praktischen Beispielen aufgezeigt.
Veranstalter: Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE)
Ort: Dortmund
Beginn: Samstag, 21.04.2012, 09:00
Ende: Samstag, 21.04.2012, 17:00
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: -, VDD: - (z.T. beantragt)

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