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Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein Problem unserer Zeit?

Beschreibung: Allergien sind auf dem Vormarsch: Nahezu 35% der Bevölkerung leiden an IgE-vermittelten Allergien (sog. "Typ-1-Allergien") wie Pollenallergien oder Allergien auf Haustiere. Doch auch Allergien auf Lebensmittel gewinnen an Bedeutung. Bei Säuglingen und Kleinkindern sind sie sogar die dominierende Form dieser Typ-1 Allergien.

Da Allergien oft mit Unverträglichkeiten anderer Art verwechselt werden, ist es für alle Betroffenen von großer Bedeutung, dass Allergien auch zweifelsfrei diagnostiziert werden. Immerhin sind die Konsequenzen gerade bei Nahrungsmittelallergien erheblich: Das infrage kommende Nahrungsmittel muss konsequent vermieden werden. Eine
solch konsequente und strenge Diät lässt sich aber nur dann rechtfertigen, wenn die Nahrungsmittelallergie sicher nachgewiesen wurde. Anderenfalls wird die Lebensqualität von Kindern und Jugendlichen unter Umständen erheblich eingeschränkt bzw. die Gesundheit eher gefährdet.

Das Symposium soll daher die medizinischen Grundlagen der Lebensmittelallergien besonders beleuchten um mögliche Therapieformen zu diskutieren - sowie weitere Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln zu besprechen, denen keine allergischen Reaktionen zugrunde liegen.
Veranstalter: CJD Jugendakademie Bayern
Ort: Nürnberg
Beginn: Samstag, 17.11.2012, 09:00
Ende: Samstag, 17.11.2012, 16:45
Programm (pdf): anzeigen
Fortbildungspunkte: ÄK: -, VDOE/DGE: 6, VDD: 6 (z.T. beantragt)

Hinweise zu den Fortbildungen / Kongressen

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