Alternative Ernährungsformen -Eiweißreiche Diäten
Mayo-Diät
Prinzip
Erlaubt sind 1000 bis 1500 kcal täglich, die zum größten Teil durch eiweißreiche Produkte wie 3 Eier täglich, mageres Fleisch oder Fisch gedeckt werden. Auch erlaubt sind Obst und Gemüse.
Bewertung
Wurde in den 50er Jahren von Ärzten entwickelt, um Patienten mit drastischem Übergewicht und Eiweißmangelzuständen zu helfen. Ist aber nicht mehr zeitgemäß. Die Ernährung ist einseitig und ein hoher Cholesterinspiegel droht. Selbst als Kurzdiät abzulehnen.
Scarsdale-Diät
Prinzip
Dr. Tarnower aus Scarsdale sieht das Geheimnis einer erfolgreichen Diät in der Schnelligkeit der Gewichtsreduktion. Deshalb verspricht er auch eine Gewichtsabnahme von 0,5 kg/Tag. Dies erreicht er mit Tagesplänen von 1000kcal. Es gibt viel Fisch, Fleisch und Sojaprodukte.
Bewertung
Die versprochene Gewichtsreduktion ist unseriös. Das Gewicht würde auch nicht langfristig gehalten werden. Der Kohlenhydratanteil ist zu niedrig. Reichlich Eiweiß in der Nahrung belastet die Niere und kann zu Gicht führen. Der starke Gewichtsverlust an den ersten Tagen kommt vor allem durch Wasserverluste infolge einer gesteigerten Nierenfunktion zustande.
Max-Plank-Diät
Prinzip
Diese Diät kursiert auf kopierten Zetteln unter den Namen wie "Max-Plank-Institut für Ernährung". Sie ist extrem eiweißreich. Auf dem Wochenspeiseplan stehen viel Fleisch und Eier, wenig Milch, Obst und bestimmte Gemüsesorten zum Teil in unbegrenzter Menge.
Bewertung
Eine Gewichtsabnahme von 9 kg in 2 Wochen ist ebenso unwahrscheinlich, wie die angebliche Stoffwechselveränderung, die eine erneute Gewichtszunahme verhindern soll. Da die Ernährung sehr einseitig ist, kann es zur Unterversorgung kommen. Das Max-Planck-Institut und alle sonst genannten Institute distanzieren sich von dieser Diät.
