Archiv der Kategorie 'Gesundheit'

Der Portionsgrößeneffekt gilt auch für Gemüse

Dienstag, 21. September 2021 | Keine Kommentare

Werden beim Mittagessen größere Gemüseportionen angeboten, steigt der Gemüseverzehr von drei- bis fünfjährigen Kindern. Die von Wissenschaftlern der Pennsylvania State University entwickelte Strategie könnte auch im privaten Bereich von Nutzen sein. [weiter lesen]

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Hochverarbeitete Lebensmittel im Kindesalter fördern Adipositas

Donnerstag, 16. September 2021 | Keine Kommentare

Je mehr hochverarbeitete Lebensmittel Kinder essen, desto stärker nehmen Risikoparameter für eine Adipositas bis zum jungen Erwachsenenalter zu. So lautet das Ergebnis einer großen britischen Kohortenstudie, in der Kinder und junge Erwachsene über einen Zeitraum von durchschnittlich 10 Jahren beobachtet wurden. [weiter lesen]

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Pilze: klein, aber oho!

Dienstag, 14. September 2021 | Keine Kommentare

Ein regelmäßiger Verzehr von Pilzen (hier Champignons und Austernpilze) würde die Versorgung mit Mikronährstoffen deutlich verbessern. Pilzsammler sollten in südlichen Regionen Deutschlands allerdings Vorsicht walten lassen. [weiter lesen]

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Magersucht: Welche Bilder auf das Belohnungssystem wirken

Donnerstag, 9. September 2021 | Keine Kommentare

Entgegen bisheriger Annahmen scheinen Frauen, die an Anorexia nervosa (Magersucht) erkrankt sind, stärker auf Bilder der Kategorien “Sport”, “Gewichtsverlust” und “gesundes Essen” zu reagieren als auf Bilder der Themengruppen “Disziplin”, “dünne Körper” und “Anerkennung durch andere”. [weiter lesen]

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Besser trinken an der Grundschule

Dienstag, 7. September 2021 | Keine Kommentare

Regelmäßiges Trinken ist wichtig für den Erhalt der körperlichen und kognitiven Leistungsfähigkeit. Daher sollte die Einübung eines gesunden Trinkverhaltens gerade an den Grundschulen einen hohen Stellenwert genießen. Wie gelingt es, das Trinken gut in den Schulalltag einzubinden? [weiter lesen]

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Ökomonitoring 2020: Auf das EU-Bio-Logo ist Verlass

Donnerstag, 2. September 2021 | Keine Kommentare

Seit nunmehr 19 Jahren untersuchen die Behörden der Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg systematisch Proben von biologisch erzeugten Lebensmitteln. Die Ergebnisse des aktuellen Ökomonitorings bestätigen einmal mehr die gute Qualität der Produkte. [weiter lesen]

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Nicht-alkoholische Fettlebererkrankungen: ein zunehmendes Gesundheitsproblem

Donnerstag, 26. August 2021 | Keine Kommentare

Zu den nicht-alkoholischen Fettlebererkrankungen (NAFLD) zählen verschiedene Erkrankungen der Leber. Trotz ihres vermehrten Auftretens und des drohenden schweren Verlaufs werden NAFLD häufig unterschätzt. [weiter lesen]

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Hyposensibilisierung gegen Nahrungsmittelallergien zukünftig per Pflaster?

Freitag, 6. August 2021 | Keine Kommentare

In Zukunft könnten mit Mikronadeln versehene Pflaster zur Therapie von Nahrungsmittelallergien eingesetzt werden. In einer Tierstudie ließ sich damit eine langfristige Gewöhnung (Toleranz) gegenüber dem Erdnussallergen erzielen. Darüber hinaus haben die Pflaster weitere Vorteile. [weiter lesen]

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Freispruch für Gluten

Donnerstag, 8. Juli 2021 | Keine Kommentare

Laut einer aktuell in der Fachzeitschrift JAMA Network Open publizierten Studie besteht kein Zusammenhang zwischen dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel und der kognitiven Leistungsfähigkeit von Frauen ohne Glutenunverträglichkeit. [weiter lesen]

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Abnehmen bei Typ-2-Diabetes: weniger Blutdruckmedikamente

Dienstag, 6. Juli 2021 | Keine Kommentare

Ein speziell für Menschen mit Typ-2-Diabetes entwickeltes Gewichtsmanagementprogramm führte nicht nur zur Remission (Rückbildung) von Typ-2-Diabetes, sondern bewirkte auch, dass die Probanden ihre Blutdruck senkenden Medikamente langfristig reduzieren oder sogar absetzen konnten. [weiter lesen]

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