Artikel mit den Tags 'kantine'
Welche Rolle spielen Lehrkräfte bei Schulmahlzeiten?
Dienstag, 1. September 2020 | Keine Kommentare
Obwohl Schulmahlzeiten üblicherweise nicht zur Arbeitszeit von Lehrern zählen, sprechen viele Aspekte für die professionelle Begleitung dieser Mahlzeiten. [weiter lesen]
Besser als ihr Ruf: Weniger Übergewicht und Adipositas bei Schülern, die in der Kantine essen
Donnerstag, 23. April 2020 | Keine Kommentare
Auch wenn das Schulessen immer wieder Anlass zur Kritik gibt, sind Schüler, die regelmäßig in der Kantine essen, tendenziell seltener adipös (fettleibig) als jene, die sich anderweitig verköstigen. Dies geht aus den ersten Ergebnissen einer Leipziger Studie hervor, die weitere interessante Details offenbart. [weiter lesen]
Deutschland, wie es isst: Bundesernährungsminister Schmidt stellt den Ernährungsreport 2017 vor
Mittwoch, 18. Januar 2017 | 1 Kommentar
Ein Jahr nach der Veröffentlichung des ersten Ernährungsreports präsentierte Christian Schmidt gemeinsam mit dem forsa-Geschäftsführer Manfred Güllner den aktuellen Ernährungsreport. Dieser gibt Auskunft über aktuelle Ernährungsgewohnheiten, Wünsche und Trends im Ernährungsbereich. [weiter lesen]
Erste Checkliste für vegane Mittagsverpflegung veröffentlicht
Dienstag, 22. November 2016 | 1 Kommentar
Vegetarische und vegane Ernährungsweisen liegen im Trend. Nachdem seit längerem Qualitätsstandards für die Mittagsverpflegung bei Mischkost existieren, fehlten bislang Vorgaben für ein rein pflanzliches Speiseangebot, welche die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse vegan lebender Menschen berücksichtigen. Diese Lücke wurde nun geschlossen. [weiter lesen]
Schulessen: zwischen Wunsch und Wirklichkeit
Donnerstag, 18. Dezember 2014 | Keine Kommentare
Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen den ganzen Tag in der Schule. Damit kommt der Schule und insbesondere der Schulverpflegung eine immer bedeutendere Rolle zu hinsichtlich der Prägung eines gesundheitsförderlichen Lebensstils. Nicht immer kann das Schulessen diesen Anspruch erfüllen. [weiter lesen]
Die Top 10 der deutschen Kantinengerichte
Dienstag, 9. Dezember 2014 | Keine Kommentare
Als Entschädigung für den anstrengenden Arbeitsalltag greifen viele Kantinenbesucher zu deftigen Gerichten und Fast Food, wie die Compass Group, das nach eigenen Angaben führende Catering-Unternehmen in Deutschland, kürzlich berichtete. Dennoch gibt es Anzeichen für ein steigendes Gesundheitsbewusstsein im Außer-Haus-Verzehr. [weiter lesen]