Artikel mit den Tags 'natrium'
Was die Salzaufnahme mit dem Immunsystem zu tun hat
Mittwoch, 23. Juni 2021 | Keine Kommentare
Ein hoher Salzkonsum kann den Energiehaushalt von Immunzellen empfindlich stören und so deren Funktionsfähigkeit beeinträchtigen. Dies berichtet ein internationales Forscherteam vor kurzem in der Fachzeitschrift „Circulation“. [weiter lesen]
Fehlannahme: Selbstzubereitung von Speisen reduziert Natriumaufnahme nicht
Dienstag, 6. Februar 2018 | Keine Kommentare
In ihrem aktuellen, 13. Ernährungsbericht widerspricht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) der weit verbreiteten Meinung, wonach das Selbstkochen von Speisen zuhause die Salz- und Natriumaufnahme reduziert. Die Fachgesellschaft stützt sich dabei auf aktuelle Studienergebnisse. [weiter lesen]
Neue DGE-Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
Donnerstag, 9. Februar 2017 | 1 Kommentar
Zum Jahreswechsel hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) die Referenzwerte für die Aufnahme der lebensnotwendigen Elektrolyte Natrium, Chlorid und Kalium aktualisiert. Im Unterschied zu früher werden die Schätzwerte nun nicht mehr als minimale Zufuhrmenge angegeben, sondern sind als angemessene Zufuhrmenge zu verstehen. [weiter lesen]