Artikel mit den Tags 'quecksilber'
Achtung: Höhere Schwermetallaufnahme bei glutenfreier Ernährung
Freitag, 6. April 2018 | 3 Kommentare
Laut einer Auswertung der renommierten US-amerikanischen NHANES-Studie haben Menschen, die sich glutenfrei ernähren, höhere Blut-/Urinwerte von Quecksilber, Blei, Cadmium und Arsen als die Vergleichsgruppe ohne Gluteneinschränkung. Die langfristigen Folgen dieser erhöhten Exposition sind derzeit nicht absehbar. [weiter lesen]
Thunfisch-Check: Überwiegend positives Ergebnis
Dienstag, 11. Oktober 2016 | Keine Kommentare
Hohe Quecksilbergehalte in Thunfisch sorgten wiederholt für Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat 20 Thunfischprodukte auf Schadstoffe getestet und kann Verbraucher beruhigen: Bis auf wenige Ausnahmen waren alle Proben im grünen Bereich. [weiter lesen]