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Hefeblätterteig gebacken
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Broteinheiten |
3,7 |
BE |
Kilokalorien |
436 |
kcal |
Kilojoule |
1827 |
kj |
Eiweiß |
6,43 |
g |
Fett |
25,85 |
g |
Kohlenhydrate |
43,99 |
g |
Alkohol |
0,00 |
g |
Wasser |
21,64 |
g |
Ballaststoffe gesamt |
1,62 |
g |
Cholesterin |
67,00 |
mg |
Mineralstoffe |
0,39 |
g |
Vitamine
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Vitamin A Retinol |
0,18 |
mg |
Vitamin D |
0,38 |
µg |
Vitamin E Aktiv. |
0,70 |
mg |
Folsäure |
7,00 |
µg |
Vitamin B1 |
0,07 |
mg |
Vitamin B2 |
0,08 |
mg |
Vitamin B6 |
0,04 |
mg |
Vitamin C |
0,19 |
mg |
a-Tocopherol |
0,70 |
mg |
Vitamin K |
2,00 |
µg |
Nicotinamid |
|
µg |
Pantothensäure |
0,20 |
mg |
Biotin |
2,40 |
µg |
Vitamin B12 |
0,10 |
µg |
Retinoläquivalent |
199,00 |
µg |
ß-Carotin |
116,00 |
µg |
Niacinäquivalent |
1916,00 |
µg |
freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Natrium |
34,00 |
mg |
Kalium |
131,00 |
mg |
Magnesium |
11,00 |
mg |
Calcium |
26,00 |
mg |
Eisen |
0,41 |
mg |
Phosphor |
65,00 |
mg |
Kupfer |
61,00 |
µg |
Zink |
0,51 |
mg |
Chlorid |
89,00 |
mg |
Fluorid |
52,00 |
µg |
Jodid |
6,50 |
µg |
Selen |
|
µg |
Mangan |
216,00 |
µg |
Schwefel |
62000,00 |
µg |
Aminosäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Arginin |
241,00 |
mg |
Cystein |
122,00 |
mg |
Histidin |
128,00 |
mg |
Isoleucin |
269,00 |
mg |
Leucin |
481,00 |
mg |
Lysin |
194,00 |
mg |
Methionin |
105,00 |
mg |
Phenylalanin |
308,00 |
mg |
Threonin |
198,00 |
mg |
Tryptophan |
68,00 |
mg |
Tyrosin |
197,00 |
mg |
Valin |
295,00 |
mg |
Alanin |
223,00 |
mg |
Asparaginsäure |
318,00 |
mg |
Glutaminsäure |
1911,00 |
mg |
Glycin |
231,00 |
mg |
Prolin |
766,00 |
mg |
Serin |
371,00 |
mg |
sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
essent. Aminosäuren |
2606,00 |
mg |
sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
n. essent. Aminosäuren |
3820,00 |
mg |
Fettsäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ges. Fettsäuren |
16,46 |
g |
mehrf. unges. Fettsäuren |
0,80 |
g |
einfach unges. Fettsäuren |
7,04 |
g |
Buttersäure |
0,99 |
g |
Capronsäure |
0,65 |
g |
Caprylsäure |
0,35 |
g |
Caprinsäure |
0,77 |
g |
Laurinsäure |
0,89 |
g |
Myristinsäure |
2,73 |
g |
C15:O Fettsäure |
277,00 |
mg |
Palmitinsäure |
6,99 |
g |
Margarinsäure |
164,00 |
mg |
Stearinsäure |
2,59 |
g |
Arachinsäure |
0,04 |
g |
Behensäure |
0,00 |
g |
Lignocerinsäure |
0,00 |
mg |
Palmitoleinsäure |
0,50 |
g |
Ölsäure |
5,73 |
g |
Eicosensäure |
0,03 |
g |
C22:1 Fettsäure |
0,02 |
g |
C14:1 Fettsäure |
|
g |
C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
Linolsäure |
0,61 |
g |
Linolensäure |
0,14 |
g |
Arachidonsäure |
0,04 |
g |
C18:4 Fettsäure |
|
g |
C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:5 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
C22:6 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C16:2 Fettsäure |
|
g |
sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
Nonadecatriensäure |
|
mg |
Eicosadiensäure |
|
mg |
Eicosatriensäure |
|
mg |
Docosadiensäure |
|
mg |
Docosatriensäure |
|
mg |
Docosatetraensäure |
|
mg |
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
kurzkettige Fettsäuren |
1638,00 |
mg |
sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
mittelkettige Fettsäuren |
1127,00 |
mg |
sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
langkettige Fettsäuren |
21529,00 |
mg |
Glycerin + Lipoide |
1552,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Sorbit |
0,00 |
g |
Glucose |
0,02 |
g |
Fructose |
0,02 |
g |
Saccharose |
5,15 |
g |
Lactose |
0,91 |
g |
Stärke |
37,57 |
g |
Gesamtzucker |
6,27 |
g |
Maltose |
0,17 |
g |
Galactose |
0,00 |
g |
Glycogen |
0,00 |
g |
Pentosan |
|
mg |
Hexosan |
|
mg |
Cellulose |
0,30 |
g |
Polyuronsäure |
81,00 |
mg |
Mannit |
0,00 |
g |
Xylit |
0,00 |
mg |
sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
sonst. Monosaccharide |
|
mg |
Monosaccharide |
37,00 |
mg |
sonst. Disaccharide |
|
mg |
Disaccharide |
6229,00 |
mg |
Oligosaccharide resorb. |
153,00 |
mg |
Oligosaccharide n. resorb. |
28,00 |
mg |
sonst. Polysaccharide |
|
mg |
Polysaccharide |
37567,00 |
mg |
Sonstiges
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ballaststoffe wasserl. |
0,98 |
g |
Ballaststoffe w.unlösl. |
1,30 |
g |
Lignin |
7,00 |
mg |
Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
Kochsalz |
0,09 |
g |
Küchenabfälle |
|
mg |
sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
tierisches Eiweiß |
|
mg |
pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
Harnsäure |
38,00 |
mg |
sonst. organischen Säuren |
|
mg |
Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
Stickstoffaktor |
|
g |
Fettsäurenanteil |
|
|
Mineralstoffanteil |
|
|
P/S Verhältnis |
0,05 |
|
Biolog. Wertigkeit |
|
% |
fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten
übernehmen!
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