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Nusstaler aus Mürbeteig
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Broteinheiten |
4,4 |
BE |
Kilokalorien |
523 |
kcal |
Kilojoule |
2189 |
kj |
Eiweiß |
7,65 |
g |
Fett |
30,70 |
g |
Kohlenhydrate |
52,89 |
g |
Alkohol |
0,00 |
g |
Wasser |
5,07 |
g |
Ballaststoffe gesamt |
2,48 |
g |
Cholesterin |
83,00 |
mg |
Mineralstoffe |
0,87 |
g |
Vitamine
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Vitamin A Retinol |
0,14 |
mg |
Vitamin D |
0,54 |
µg |
Vitamin E Aktiv. |
5,58 |
mg |
Folsäure |
14,00 |
µg |
Vitamin B1 |
0,10 |
mg |
Vitamin B2 |
0,07 |
mg |
Vitamin B6 |
0,12 |
mg |
Vitamin C |
0,02 |
mg |
a-Tocopherol |
5,11 |
mg |
Vitamin K |
4,00 |
µg |
Nicotinamid |
|
µg |
Pantothensäure |
0,17 |
mg |
Biotin |
14,70 |
µg |
Vitamin B12 |
0,20 |
µg |
Retinoläquivalent |
159,00 |
µg |
ß-Carotin |
83,00 |
µg |
Niacinäquivalent |
2057,00 |
µg |
freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Natrium |
88,00 |
mg |
Kalium |
219,00 |
mg |
Magnesium |
39,00 |
mg |
Calcium |
46,00 |
mg |
Eisen |
1,15 |
mg |
Phosphor |
145,00 |
mg |
Kupfer |
369,00 |
µg |
Zink |
0,84 |
mg |
Chlorid |
68,00 |
mg |
Fluorid |
45,00 |
µg |
Jodid |
4,10 |
µg |
Selen |
|
µg |
Mangan |
926,00 |
µg |
Schwefel |
82000,00 |
µg |
Aminosäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Arginin |
614,00 |
mg |
Cystein |
155,00 |
mg |
Histidin |
169,00 |
mg |
Isoleucin |
326,00 |
mg |
Leucin |
561,00 |
mg |
Lysin |
243,00 |
mg |
Methionin |
130,00 |
mg |
Phenylalanin |
363,00 |
mg |
Threonin |
248,00 |
mg |
Tryptophan |
94,00 |
mg |
Tyrosin |
228,00 |
mg |
Valin |
385,00 |
mg |
Alanin |
331,00 |
mg |
Asparaginsäure |
574,00 |
mg |
Glutaminsäure |
1915,00 |
mg |
Glycin |
306,00 |
mg |
Prolin |
581,00 |
mg |
Serin |
426,00 |
mg |
sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
essent. Aminosäuren |
3516,00 |
mg |
sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
n. essent. Aminosäuren |
4133,00 |
mg |
Fettsäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ges. Fettsäuren |
12,26 |
g |
mehrf. unges. Fettsäuren |
1,96 |
g |
einfach unges. Fettsäuren |
15,31 |
g |
Buttersäure |
0,65 |
g |
Capronsäure |
0,43 |
g |
Caprylsäure |
0,23 |
g |
Caprinsäure |
0,51 |
g |
Laurinsäure |
0,59 |
g |
Myristinsäure |
1,82 |
g |
C15:O Fettsäure |
185,00 |
mg |
Palmitinsäure |
5,59 |
g |
Margarinsäure |
114,00 |
mg |
Stearinsäure |
2,09 |
g |
Arachinsäure |
0,04 |
g |
Behensäure |
0,00 |
g |
Lignocerinsäure |
1,00 |
mg |
Palmitoleinsäure |
0,40 |
g |
Ölsäure |
14,34 |
g |
Eicosensäure |
0,04 |
g |
C22:1 Fettsäure |
0,01 |
g |
C14:1 Fettsäure |
|
g |
C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
Linolsäure |
1,80 |
g |
Linolensäure |
0,12 |
g |
Arachidonsäure |
0,03 |
g |
C18:4 Fettsäure |
|
g |
C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:5 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
C22:6 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
C16:2 Fettsäure |
|
g |
sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
Nonadecatriensäure |
|
mg |
Eicosadiensäure |
|
mg |
Eicosatriensäure |
|
mg |
Docosadiensäure |
|
mg |
Docosatriensäure |
|
mg |
Docosatetraensäure |
|
mg |
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
kurzkettige Fettsäuren |
1083,00 |
mg |
sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
mittelkettige Fettsäuren |
746,00 |
mg |
sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
langkettige Fettsäuren |
27708,00 |
mg |
Glycerin + Lipoide |
1166,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Sorbit |
0,00 |
g |
Glucose |
0,04 |
g |
Fructose |
0,01 |
g |
Saccharose |
21,88 |
g |
Lactose |
0,12 |
g |
Stärke |
30,64 |
g |
Gesamtzucker |
22,15 |
g |
Maltose |
0,10 |
g |
Galactose |
0,00 |
g |
Glycogen |
0,00 |
g |
Pentosan |
|
mg |
Hexosan |
|
mg |
Cellulose |
0,52 |
g |
Polyuronsäure |
181,00 |
mg |
Mannit |
0,00 |
g |
Xylit |
0,00 |
mg |
sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
sonst. Monosaccharide |
|
mg |
Monosaccharide |
52,00 |
mg |
sonst. Disaccharide |
|
mg |
Disaccharide |
22102,00 |
mg |
Oligosaccharide resorb. |
88,00 |
mg |
Oligosaccharide n. resorb. |
23,00 |
mg |
sonst. Polysaccharide |
|
mg |
Polysaccharide |
30644,00 |
mg |
Sonstiges
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ballaststoffe wasserl. |
0,56 |
g |
Ballaststoffe w.unlösl. |
2,30 |
g |
Lignin |
55,00 |
mg |
Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
Kochsalz |
0,11 |
g |
Küchenabfälle |
|
mg |
sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
tierisches Eiweiß |
|
mg |
pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
Harnsäure |
12,00 |
mg |
sonst. organischen Säuren |
|
mg |
Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
Stickstoffaktor |
|
g |
Fettsäurenanteil |
|
|
Mineralstoffanteil |
|
|
P/S Verhältnis |
0,16 |
|
Biolog. Wertigkeit |
|
% |
fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten
übernehmen!
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