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Vanillekipferl aus Rührmasse
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Broteinheiten |
3,9 |
BE |
Kilokalorien |
501 |
kcal |
Kilojoule |
2097 |
kj |
Eiweiß |
8,09 |
g |
Fett |
31,03 |
g |
Kohlenhydrate |
46,51 |
g |
Alkohol |
0,00 |
g |
Wasser |
11,16 |
g |
Ballaststoffe gesamt |
2,57 |
g |
Cholesterin |
146,00 |
mg |
Mineralstoffe |
0,59 |
g |
Vitamine
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Vitamin A Retinol |
0,21 |
mg |
Vitamin D |
0,71 |
µg |
Vitamin E Aktiv. |
4,89 |
mg |
Folsäure |
11,00 |
µg |
Vitamin B1 |
0,07 |
mg |
Vitamin B2 |
0,05 |
mg |
Vitamin B6 |
0,03 |
mg |
Vitamin C |
0,03 |
mg |
a-Tocopherol |
4,89 |
mg |
Vitamin K |
2,00 |
µg |
Nicotinamid |
|
µg |
Pantothensäure |
0,33 |
mg |
Biotin |
4,20 |
µg |
Vitamin B12 |
0,10 |
µg |
Retinoläquivalent |
230,00 |
µg |
ß-Carotin |
113,00 |
µg |
Niacinäquivalent |
2171,00 |
µg |
freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Natrium |
73,00 |
mg |
Kalium |
169,00 |
mg |
Magnesium |
39,00 |
mg |
Calcium |
32,00 |
mg |
Eisen |
1,24 |
mg |
Phosphor |
151,00 |
mg |
Kupfer |
199,00 |
µg |
Zink |
0,99 |
mg |
Chlorid |
77,00 |
mg |
Fluorid |
49,00 |
µg |
Jodid |
3,90 |
µg |
Selen |
|
µg |
Mangan |
409,00 |
µg |
Schwefel |
68000,00 |
µg |
Aminosäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Arginin |
614,00 |
mg |
Cystein |
146,00 |
mg |
Histidin |
173,00 |
mg |
Isoleucin |
343,00 |
mg |
Leucin |
576,00 |
mg |
Lysin |
254,00 |
mg |
Methionin |
125,00 |
mg |
Phenylalanin |
388,00 |
mg |
Threonin |
257,00 |
mg |
Tryptophan |
81,00 |
mg |
Tyrosin |
243,00 |
mg |
Valin |
402,00 |
mg |
Alanin |
324,00 |
mg |
Asparaginsäure |
620,00 |
mg |
Glutaminsäure |
2086,00 |
mg |
Glycin |
352,00 |
mg |
Prolin |
664,00 |
mg |
Serin |
441,00 |
mg |
sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
essent. Aminosäuren |
3602,00 |
mg |
sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
n. essent. Aminosäuren |
4487,00 |
mg |
Fettsäuren
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ges. Fettsäuren |
14,86 |
g |
mehrf. unges. Fettsäuren |
2,61 |
g |
einfach unges. Fettsäuren |
11,53 |
g |
Buttersäure |
0,81 |
g |
Capronsäure |
0,53 |
g |
Caprylsäure |
0,29 |
g |
Caprinsäure |
0,64 |
g |
Laurinsäure |
0,73 |
g |
Myristinsäure |
2,26 |
g |
C15:O Fettsäure |
228,00 |
mg |
Palmitinsäure |
6,75 |
g |
Margarinsäure |
135,00 |
mg |
Stearinsäure |
2,42 |
g |
Arachinsäure |
0,07 |
g |
Behensäure |
0,00 |
g |
Lignocerinsäure |
0,00 |
mg |
Palmitoleinsäure |
0,53 |
g |
Ölsäure |
10,31 |
g |
Eicosensäure |
0,03 |
g |
C22:1 Fettsäure |
0,01 |
g |
C14:1 Fettsäure |
|
g |
C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
Linolsäure |
2,40 |
g |
Linolensäure |
0,14 |
g |
Arachidonsäure |
0,05 |
g |
C18:4 Fettsäure |
|
g |
C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
C22:5 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
C22:6 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
C16:2 Fettsäure |
|
g |
sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
Nonadecatriensäure |
|
mg |
Eicosadiensäure |
|
mg |
Eicosatriensäure |
|
mg |
Docosadiensäure |
|
mg |
Docosatriensäure |
|
mg |
Docosatetraensäure |
|
mg |
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
kurzkettige Fettsäuren |
1346,00 |
mg |
sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
mittelkettige Fettsäuren |
928,00 |
mg |
sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
langkettige Fettsäuren |
26728,00 |
mg |
Glycerin + Lipoide |
2030,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Sorbit |
0,00 |
g |
Glucose |
0,08 |
g |
Fructose |
0,06 |
g |
Saccharose |
24,02 |
g |
Lactose |
0,15 |
g |
Stärke |
22,01 |
g |
Gesamtzucker |
24,41 |
g |
Maltose |
0,10 |
g |
Galactose |
0,00 |
g |
Glycogen |
0,00 |
g |
Pentosan |
|
mg |
Hexosan |
|
mg |
Cellulose |
0,43 |
g |
Polyuronsäure |
74,00 |
mg |
Mannit |
0,00 |
g |
Xylit |
0,00 |
mg |
sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
sonst. Monosaccharide |
|
mg |
Monosaccharide |
137,00 |
mg |
sonst. Disaccharide |
|
mg |
Disaccharide |
24271,00 |
mg |
Oligosaccharide resorb. |
89,00 |
mg |
Oligosaccharide n. resorb. |
24,00 |
mg |
sonst. Polysaccharide |
|
mg |
Polysaccharide |
22013,00 |
mg |
Sonstiges
Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
Ballaststoffe wasserl. |
1,02 |
g |
Ballaststoffe w.unlösl. |
1,69 |
g |
Lignin |
33,00 |
mg |
Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
Kochsalz |
0,13 |
g |
Küchenabfälle |
|
mg |
sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
tierisches Eiweiß |
|
mg |
pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
Harnsäure |
19,00 |
mg |
sonst. organischen Säuren |
|
mg |
Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
Stickstoffaktor |
|
g |
Fettsäurenanteil |
|
|
Mineralstoffanteil |
|
|
P/S Verhältnis |
0,18 |
|
Biolog. Wertigkeit |
|
% |
fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten
übernehmen!
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