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Schinkenhörnchen aus Blätterteig
Lebensmittelgruppe: Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02
und sind Bestandteil der Ernährungssoftware
NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des
entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Broteinheiten |
2,5 |
BE |
| Kilokalorien |
542 |
kcal |
| Kilojoule |
2268 |
kj |
| Eiweiß |
10,74 |
g |
| Fett |
41,99 |
g |
| Kohlenhydrate |
30,61 |
g |
| Alkohol |
0,00 |
g |
| Wasser |
14,55 |
g |
| Ballaststoffe gesamt |
1,28 |
g |
| Cholesterin |
171,00 |
mg |
| Mineralstoffe |
0,75 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Vitamin A Retinol |
0,32 |
mg |
| Vitamin D |
1,16 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. |
1,34 |
mg |
| Folsäure |
10,00 |
µg |
| Vitamin B1 |
0,14 |
mg |
| Vitamin B2 |
0,09 |
mg |
| Vitamin B6 |
0,08 |
mg |
| Vitamin C |
2,05 |
mg |
| a-Tocopherol |
1,34 |
mg |
| Vitamin K |
16,00 |
µg |
| Nicotinamid |
|
µg |
| Pantothensäure |
0,37 |
mg |
| Biotin |
5,60 |
µg |
| Vitamin B12 |
0,60 |
µg |
| Retinoläquivalent |
369,00 |
µg |
| ß-Carotin |
282,00 |
µg |
| Niacinäquivalent |
2544,00 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent |
|
µg |
| freie Folsäure |
|
µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Natrium |
237,00 |
mg |
| Kalium |
204,00 |
mg |
| Magnesium |
14,00 |
mg |
| Calcium |
27,00 |
mg |
| Eisen |
0,80 |
mg |
| Phosphor |
138,00 |
mg |
| Kupfer |
75,00 |
µg |
| Zink |
1,13 |
mg |
| Chlorid |
296,00 |
mg |
| Fluorid |
79,00 |
µg |
| Jodid |
10,60 |
µg |
| Selen |
|
µg |
| Mangan |
203,00 |
µg |
| Schwefel |
96000,00 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Arginin |
553,00 |
mg |
| Cystein |
188,00 |
mg |
| Histidin |
277,00 |
mg |
| Isoleucin |
519,00 |
mg |
| Leucin |
811,00 |
mg |
| Lysin |
593,00 |
mg |
| Methionin |
240,00 |
mg |
| Phenylalanin |
504,00 |
mg |
| Threonin |
419,00 |
mg |
| Tryptophan |
129,00 |
mg |
| Tyrosin |
371,00 |
mg |
| Valin |
583,00 |
mg |
| Alanin |
509,00 |
mg |
| Asparaginsäure |
803,00 |
mg |
| Glutaminsäure |
2333,00 |
mg |
| Glycin |
455,00 |
mg |
| Prolin |
839,00 |
mg |
| Serin |
614,00 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren |
|
mg |
| essent. Aminosäuren |
5187,00 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren |
|
mg |
| n. essent. Aminosäuren |
5553,00 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ges. Fettsäuren |
24,85 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren |
2,31 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren |
12,21 |
g |
| Buttersäure |
1,35 |
g |
| Capronsäure |
0,87 |
g |
| Caprylsäure |
0,55 |
g |
| Caprinsäure |
1,08 |
g |
| Laurinsäure |
1,44 |
g |
| Myristinsäure |
3,87 |
g |
| C15:O Fettsäure |
381,00 |
mg |
| Palmitinsäure |
10,95 |
g |
| Margarinsäure |
234,00 |
mg |
| Stearinsäure |
4,06 |
g |
| Arachinsäure |
0,08 |
g |
| Behensäure |
0,00 |
g |
| Lignocerinsäure |
0,00 |
mg |
| Palmitoleinsäure |
0,83 |
g |
| Ölsäure |
10,16 |
g |
| Eicosensäure |
0,09 |
g |
| C22:1 Fettsäure |
0,07 |
g |
| C14:1 Fettsäure |
|
g |
| C24:1 Fettsäure |
0,00 |
g |
| Linolsäure |
1,87 |
g |
| Linolensäure |
0,34 |
g |
| Arachidonsäure |
0,07 |
g |
| C18:4 Fettsäure |
|
g |
| C20:5 N-3 Fettsäure |
0,00 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure |
0,01 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure |
0,02 |
g |
| C16:2 Fettsäure |
|
g |
| sonst. gesättigte Fettsäuren |
|
mg |
| sonst. einfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
| Nonadecatriensäure |
|
mg |
| Eicosadiensäure |
|
mg |
| Eicosatriensäure |
|
mg |
| Docosadiensäure |
|
mg |
| Docosatriensäure |
|
mg |
| Docosatetraensäure |
|
mg |
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren |
|
mg |
| sonst. kurzkettige Fettsäuren |
|
mg |
| kurzkettige Fettsäuren |
2221,00 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren |
|
mg |
| mittelkettige Fettsäuren |
1620,00 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren |
|
mg |
| langkettige Fettsäuren |
35536,00 |
mg |
| Glycerin + Lipoide |
2616,00 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Sorbit |
0,00 |
g |
| Glucose |
0,21 |
g |
| Fructose |
0,12 |
g |
| Saccharose |
0,75 |
g |
| Lactose |
0,40 |
g |
| Stärke |
28,80 |
g |
| Gesamtzucker |
1,61 |
g |
| Maltose |
0,13 |
g |
| Galactose |
0,00 |
g |
| Glycogen |
0,00 |
g |
| Pentosan |
|
mg |
| Hexosan |
|
mg |
| Cellulose |
0,28 |
g |
| Polyuronsäure |
80,00 |
mg |
| Mannit |
0,00 |
g |
| Xylit |
0,00 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole |
|
mg |
| Summe Zuckeralkohole |
0,00 |
mg |
| sonst. Monosaccharide |
|
mg |
| Monosaccharide |
326,00 |
mg |
| sonst. Disaccharide |
|
mg |
| Disaccharide |
1280,00 |
mg |
| Oligosaccharide resorb. |
202,00 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. |
20,00 |
mg |
| sonst. Polysaccharide |
|
mg |
| Polysaccharide |
28800,00 |
mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff |
Menge |
Einheit |
| Ballaststoffe wasserl. |
0,72 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. |
1,09 |
g |
| Lignin |
14,00 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff |
|
mg |
| Kochsalz |
0,49 |
g |
| Küchenabfälle |
|
mg |
| sonst. Eiweißstoffe |
|
mg |
| tierisches Eiweiß |
|
mg |
| pflanzliches Eiweiß |
|
mg |
| Harnsäure |
47,00 |
mg |
| sonst. organischen Säuren |
|
mg |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen |
|
mä |
| Stickstoffaktor |
|
g |
| Fettsäurenanteil |
|
|
| Mineralstoffanteil |
|
|
| P/S Verhältnis |
0,09 |
|
| Biolog. Wertigkeit |
|
% |
| fruktosefreie Broteinheiten |
|
|
| durchschn. Verzehr |
|
mg |
Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet.
Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten
übernehmen!
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