Auszugsmehl
Sehr helles Weizenmehl (z.B. Mehltype 405), das keine Kleie mehr enthält.
Auszugsmehl hat einen niedrigen Ausmahlungsgrad und ist weniger wertvoll als Vollkornmehl.
Sehr helles Weizenmehl (z.B. Mehltype 405), das keine Kleie mehr enthält.
Auszugsmehl hat einen niedrigen Ausmahlungsgrad und ist weniger wertvoll als Vollkornmehl.