Höchstmengen

In der Höchstmengen-Verordnung sind geduldete Rückstandsmengen ( Rückstände) von Schädlingsbekämpfungsmitteln in und auf Lebensmitteln festgelegt.

Die Höchstmengen werden so festgelegt, dass bei lebenslanger täglicher Aufnahme des jeweiligen Schadstoffs keine gesundheitlichen Schäden zu erwarten sind (nach heutigem Wissen).