Isoleucin (Ile/I)
Allgemeines
- unentbehrliche (früher: essentielle) Aminosäure
- Ladung: unpolar
- in Lösung: neutral
- Struktur: verzweigtkettig (BCAA)
- Abbau: glucogen oder ketogen
Vorkommen und Quellen
- Rindfleisch
- Lachs
- Erbsen, getrocknet
- Walnüsse
- Eier
Funktionen und Wirkungen
Die oft angepriesene leistungssteigernde Wirkung der verzweigtkettigen Aminosäuren (darunter auch das Isoleucin) im Sport ist umstritten bzw. wissenschaftlich nicht erwiesen.
Schätzwerte und durchschnittlicher Bedarf
| Alter | |
| Säuglinge | |
| 0 bis unter 1 Monat ¹ | |
| 1 bis unter 2 Monate ¹ | |
| 2 bis unter 4 Monate ¹ | |
| 0,5 bis unter 1 Jahr | |
| Kinder und Jugendliche | |
| 1 bis unter 3 Jahre | |
| 3 bis unter 11 Jahre | |
| 11 bis unter 15 Jahre | |
| 15 bis unter 19 Jahre | |
| Erwachsene |
¹ hierbei handelt es sich um einen Schätzwert
Quelle: D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 2. Auflage, 3. aktualisierte Ausgabe 2017
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