Kochsalz
Auch: Natium-Chlorid, Speisesalz
Besteht aus Natrium und Chlorid
Es wird Speisen als Würzmittel zugesetzt und findet sich in großer Menge in den meisten Fertiggerichten.
Überhöhte Kochsalzzufuhr fördert die Gefahr einer Erhöhung des Blutdrucks (Bluthochdruck) und begünstigt die Entstehung von Ödemen (Wassersucht). In der Bundesrepublik liegt die Aufnahme von Kochsalz weit über den Empfehlungen.
Siehe auch: Jodsalz, kochsalzarme Diät, Diätsalz
« Kobalt