Phosphorarme Diät
Kostform, bei der die Zufuhr von Phosphor mit der Nahrung maximal 800 mg pro Tag beträgt.
Die phosphorarme Diät wird immer dann verordnet, wenn erhöhte Blutphosphatspiegel (Hyperphosphatämie) vorliegen. Indikationen einer phosphorarmen Diät sind vor allem chronische Niereninsuffizienz, Dialysebehandlung, Osteoporose und Hyperparathyreoidismus.
Bei einer phosphorarmen Diät müssen alle Lebensmittel, die besonders reich an Phosphor sind (z.B. Schmelzkäse, Parmesan, Eigelb, Kalbsleberwurst), weitgehend gemieden werden.
Da eiweißreiche Nahrungsmittel meist auch viel Phosphor enthalten, sollte deren Zufuhr eingeschränkt werden.
Die Durchführung einer phosphorarmen Diät ist bei Dialysepatienten besonders problematisch, da sich diese gleichzeitig eiweißreich und phosphorarm ernähren müssen. Daher ist der Einsatz von Phosphatbindern meist unerlässlich.
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