Selenocystein (Sec/U)
Allgemeines
- Synthese aus Cystein
- Wird häufig als 21. proteinogene Aminosäure bezeichnet
Bedarf
Für Selenocystein sind keine genauen Zufuhrempfehlungen vorhanden, da Selenocystein entbehrlich ist und bei Bedarf vom Körper gebildet werden kann.
Vorkommen und Quellen
Selenocystein findet sich in pflanzlichen Lebensmitteln.
Funktionen und Wirkungen
Selenocystein ist der zentrale Baustein verschiedener Selenoproteine, darunter das Enzym Glutathionperoxidase. Es schützt den Körper vor oxidativem Stress. Zudem ist Selenocystein Bestandteil des Enzyms Dejodase, das die Schilddrüsenhormone aktiviert bzw. abbaut.
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