Trockenmasse
Entzieht man einem Lebensmittel das Wasser (z.B. durch Trocknen) so bleibt die Trockenmasse zurück.
Siehe auch: Fett i. Tr.
Entzieht man einem Lebensmittel das Wasser (z.B. durch Trocknen) so bleibt die Trockenmasse zurück.
Siehe auch: Fett i. Tr.