Buttermilchgelee
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, fettarm
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 600 | Milliliter | Buttermilch |
| 10 | Gramm | Gelatine (5 Blatt) |
| Gewürze: Süßstoff, Zitonensaft |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 64 |
| Eiweiß: | 7,4 g |
| Fett: | 0,8 g |
| Kohlenhydrate: | 6,0 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,4 |
Zubereitung
Die Buttermilch mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Min. einweichen, ausdrücken und bei schwacher Hitze im Wasserbad auflösen. Von der Buttermilch etwas abnehmen und mit der Gelatine verrühren, dann alles zur restlichen Buttermilch geben. Die Buttermilchspeise auf 4 Schälchen verteilen und einige Stunden kaltstellen.
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