Buttermilchgelee mit Obst
(Ø 5.0 bei
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Autor/in:
Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, fettarm
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 300 | Milliliter | Buttermilch |
| 200 | Gramm | Apfel |
| 100 | Gramm | Orange |
| 8 | Gramm | Blattgelatine (4 Blatt) |
| Gewürze: Zitrone, Süßstoff, Zimt |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 79 |
| Eiweiß: | 4,7 g |
| Fett: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 12,2 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.0 |
| FPE: | 0,2 |
Zubereitung
Buttermilch in eine Schüssel gießen, Orange und Zitrone auspressen und den Saft unter die Buttermilch rühren. Die Äpfel schälen, entkernen, grob raspeln und zugeben, alles mit Süßstoff und Zimt abschmecken. Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Min. einweichen, ausdrücken und bei schwacher Hitze im Wasserbad auflösen. Von der Buttermilch etwas abnehmen, mit der Gelatine verrühren, dann alles zur restlichen Menge geben.
Die Buttermilchspeise auf vier Schälchen verteilen und kaltstellen.
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