Weinteig
Autor/in:
Rezeptkategorien:
festlich
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 150 | Gramm | Mehl |
| 500 | Milliliter | Weißwein |
| 2 | Stücke | Eigelb |
| 20 | Gramm | Vanillezucker |
| Zimt, etwas Salz | ||
| 2 | Stücke | Eiweiß steifgeschlagen |
| 30 | Gramm | Zucker |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 40 |
| Eiweiß: | 1,0 g |
| Fett: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 4,6 g |
| Alkohol: | 1,4 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,1 |
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf die Eiweiße und die 30 g Zucker, in einer Schüssel aufrühren.
Eiweiß und Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Dieser Teig eignet sich sehr gut zum Ausbacken von Früchten oder auch Holderküchle.
Rezept bewerten
(1 = weniger gut; 5 = super)