Rote Grütze mit Grießnocken
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, fettarm
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
250 | Gramm | Früchte (tiefgefroren oder frisch) |
250 | Milliliter | Wasser |
125 | Milliliter | Milch 1,5 % Fett |
40 | Gramm | Weizengrieß |
1 | Stück | Ei |
Gewürze: Süßstoff, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz | ||
Speisestärke |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 83 |
Eiweiß: | 4,0 g |
Fett: | 1,4 g |
Kohlenhydrate: | 12,0 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.0 |
FPE: | 0,3 |
Zubereitung
Für die rote Grütze:
Wasser zum Kochen bringen, die aufgetauten Früchte zugeben, aufkochen lassen, mit angerührter Speisestärke binden. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken und auf 4 Schälchen verteilen und kaltstellen.
Für die Grießnocken:
Die Milch mit einer Prise Salz und geriebener Zitronenschale aufkochen lassen. Den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren quellen lassen, bis sich ein Kloß bildet. Von der Herdplatte nehmen und mit dem Kochlöffel das Ei unterrühren. Mit Süßstoff abschmecken. Nun mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen (20 Stück). Diese in kochendes Wasser geben und gar ziehen lassen.
Die fertige Grießnocken herausnehmen, abtropfen und erkalten lassen und zusammen mit der roten Grütze servieren.
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