Tomatensoße
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Rezeptkategorien:
Saucen, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 300 | Gramm | Tomaten, frisch |
| 80 | Gramm | Zwiebeln |
| 30 | Gramm | Tomatenmark |
| 5 | Gramm | Öl |
| Gewürze: Gemüsebrühe | ||
| Petersilie, Schnittlauch, Oregano | ||
| Salz, Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 48 |
| Eiweiß: | 1,8 g |
| Fett: | 1,6 g |
| Kohlenhydrate: | 5,2 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,2 |
Zubereitung
Tomaten waschen, in Stücke schneiden. Zwiebeln fein schneiden. Einen Topf mit Öl auspinseln und erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Tomaten und Tomatenmark zugeben und mit anschwitzen. Mit 1/4 l Wasser angießen und 10 Min. kochen lassen. Mit einem Passierstab passieren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Kräuter waschen, fein hacken und in die Soße geben.
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