Tomatensuppe mit Knusperle
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Rezeptkategorien:
eiweißarm, phenylalaninarm (PKU), Suppen und Eintöpfe
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 250 | Milliliter | Tomaten passiert |
| 70 | Gramm | Zwiebeln |
| 15 | Gramm | Gemüse- Kraftbouillon |
| 50 | Milliliter | Sahne (30%) |
| Wasser nach Bedarf | ||
| 150 | Gramm | Brot (z.B. Holzofenbrot SHS) zu Knusperle verarbeiten |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 318 |
| Eiweiß: | 3,4 g |
| Fett: | 10,4 g |
| Kohlenhydrate: | 50,5 g |
| Alkohol*: | 0,0 g |
| BE: | 4.0 |
| FPE: | 1,1 |
* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoff(en) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.
Zubereitung
Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Gemüsebouillon und Wasser nach Bedarf zugeben. Kurz aufkochen lassen. Am Schluss Sahne hinzugeben. Evtl. mit Schnittlauch oder Petersilie servieren.
Ein Rezept von Maria Schmieder aus: Phantastisch einfach, Das Koch- und Backbuch für die eiweißarme Ernährung.
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