Blumenkohl-Schinken-Auflauf mit Quark
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Rezeptkategorien:
Aufläufe und pikante Kuchen, Auflaufform, Backofen, fettarm
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 500 | Gramm | Blumenkohl |
| Gemüsebrühe (selbst hergestellt) | ||
| 1 | Teelöffel | Margarine |
| 2 | Esslöffel | Semmelbrösel |
| 2 TL Kümmel | ||
| 80 | Gramm | Kochschinken |
| 150 | Milliliter | Milch |
| 150 | Gramm | Magerquark |
| 100 | Gramm | Tilsiter |
| 4 | Esslöffel | Weizen Grieß |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 254 |
| Eiweiß: | 22,8 g |
| Fett: | 7,5 g |
| Kohlenhydrate: | 20,5 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.5 |
| FPE: | 1,6 |
Zubereitung
Den Blumenkohl vorbereiten, in Röschen teilen und in wenig Brühe 10 min kochen. Eine feuerfeste Form mit Margarine einfetten und mit Bröseln bestreuen. Den Blumenkohl in die Form schichten und mit dem gemahlenen Kümmel bestreuen. Den Schinken würfeln und darüber geben. Milch, Quark, geriebenen Käse und Grieß verrühren und über dem Schinken verteilen. Im Backofen bei 200° C etwa 25 min backen.
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