Quarkauflauf mit Aprikosen und Mandeln
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Rezeptkategorien:
Aufläufe und pikante Kuchen, Sommer
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 30 | Gramm | Margarine |
| 1 | Esslöffel | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillinzucker |
| 2 | Stücke | Eigelbe |
| 2 | Esslöffel | Saft einer Zitrone |
| 250 | Gramm | Magerquark |
| 2,5 | Esslöffel | Grieß |
| 2 | Stücke | Eiweiß |
| 1 | Dose | Aprikosen |
| 1 | Esslöffel | Mandelblättchen |
| 15 | Gramm | Margarine |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 209 |
| Eiweiß: | 8,9 g |
| Fett: | 9,7 g |
| Kohlenhydrate: | 19,9 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.5 |
| FPE: | 1,2 |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eigelbe schaumig rühren. Den Zitronensaft, Magerquark und Grieß einrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Auflaufform ausfetten und die Hälfte der Quarkmasse einfüllen. Mit 2/3 der Aprikosen belegen, restliche Quarkmasse darübergeben und mit den Rest-Aprikosen verzieren. Mandelblättchen darüberstreuen. Margarine in kleinen Stücken darauf verteilen. Bei 170-190° C ca. 60 min backen.
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