Salat mit zweierlei Käse
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Rezeptkategorien:
calciumreich, Salate
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
Für den Salat | ||
1 | kleine(r) | Kopfsalat |
einige Blätter Endivien | ||
100 | Gramm | bayer. Schnittkäse 30% |
100 | Gramm | bayer. Edelpilzkäse |
150 | Gramm | kleine Tomaten, in Scheiben |
40 | Gramm | Frühlingszwiebeln, in Ringen |
Für die Vinaigrette | ||
2 | Esslöffel | Balsamico bianco |
1 | Teelöffel | Senf |
0,2 | Teelöffel | Salz |
0,2 | Teelöffel | Pfeffer |
4,5 | Esslöffel | Pflanzenöl |
1 | Esslöffel | fein geschnittene Kräuter |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 181 |
Eiweiß: | 4,6 g |
Fett: | 17,0 g |
Kohlenhydrate: | 2,0 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 0.0 |
FPE: | 1,7 |
Zubereitung
Salate putzen, waschen, trocknen und die Blätter klein zerpflücken, Schnittkäse in Streifen schneiden, den Edelpilzkäse würfeln. Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, Salate mit Käse, Tomaten und Zwiebeln mischen und die Vinaigrette darüber gießen.
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