Geschmorte Paprika mit Zitronenthymian und Pfefferkraut
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Rezeptkategorien:
fettarm, glutenfrei, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 2 | Stücke | Paprika rot |
| 2 | Stücke | Paprika gelb |
| 3 | Stücke | Schalotten |
| 10 | Stücke | Kirschtomaten |
| 2 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Esslöffel | Zitronenthymian |
| 1 | Stück | Knoblauch roh |
| 1 | Esslöffel | Pfefferkraut |
| Salz |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 93 |
| Eiweiß: | 2,5 g |
| Fett: | 4,3 g |
| Kohlenhydrate: | 8,4 g |
| Alkohol*: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,5 |
* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoff(en) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.
Zubereitung
Die Paprika und die Schalotten in Streifen schneiden und mit dem Zitronenthymian in Olivenöl andünsten, Deckel auf den Topf geben und kurz schmoren, die halbierten Kirschtomaten zugeben und mit Salz, klein gehacktem Pfefferkraut und Knoblauch würzen, kurz vor dem Servieren den Zitronenthymian entfernen.
(Rezept: Markus Bruderhofer, Gottmadingen, Delikatessen)
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