Lavendel- Pfefferminzsirup
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, Kalte Gerichte, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 100 | Gramm | Lavendelblüten |
| 100 | Gramm | Bergamottenminze |
| 1 | Kilo | Rohrzucker |
| 1 | Liter | Wasser |
| 2 | Stücke | Zitronen unbehandelt |
| 12 | Liter | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 35 |
| Eiweiß: | 0,1 g |
| Fett: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | 8,3 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,0 |
Zubereitung
Lavendelblüten und Minze (grob geschnitten), mit Zucker (und Wasser) aufkochen den Zucker leicht einkochen, die Zitronen in Scheiben schneiden und zugeben. 3-4 Tage ziehen lassen, abpassieren und mit Mineralwasser oder Sekt aufgießen.
(Rezept: Markus Bruderhofer, Gottmadingen, Delikatessen)
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