Lachs-Spaghetti aus der Folie
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Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 300 | Gramm | Spaghetti |
| 1 | Teelöffel | Salz |
| 4 | Stücke | Knoblauch |
| 800 | Gramm | Tomaten |
| 2 | Stücke | Zucchini |
| 2 | Stücke | Paprika |
| 4 | Esslöffel | Olivenöl |
| 4 | Stücke | Lachsfilet à 125 g |
| 4 | Teelöffel | Pesto |
| 1 | Bund | Basilikum |
| Pfeffer, Salz, Paprika, Sambal Oelek | ||
| 4 Bögen Alufolie (50x30 cm) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 630 |
| Eiweiß: | 38,3 g |
| Fett: | 20,0 g |
| Kohlenhydrate: | 70,2 g |
| Alkohol*: | 0,0 g |
| BE: | 6.0 |
| FPE: | 3,3 |
* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoff(en) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.
Zubereitung
Lachs säuern und salzen.
Nudeln kochen (bissfest), kalt abschrecken und in eine große Schüssel geben.
Gemüse waschen, zerkleinern und zu den Nudeln geben.
Gewürze und Öl nach Geschmack zu den Nudeln geben.
Alles kräftig durchmischen.
Alufolie mit der matten Seite nach oben in einen tiefen Teller legen.
1/4 der Nudeln in die Mitte setzen. 1 Stück Lachs auf die Nudeln setzen.
Folie schließen.
Folienpakete auf das Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 20 Minuten garen.
Auf dem Teller in Folie anrichten mit Zitrone und Garnitur.
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