Nordischer Rote Beete Salat
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Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte, Herbst, Salate, Winter
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
200 | Gramm | Matjesfilet |
120 | Gramm | Äpfel |
80 | Gramm | Zwiebeln |
120 | Gramm | Gewürzgurken |
320 | Gramm | Rote Brete (gekocht) |
Dressing | ||
120 | Gramm | Salatmayonnaise 50% |
120 | Gramm | Joghurt 1,5 % Fett |
20 | Gramm | Dill |
frisch gemahlener Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 350 |
Eiweiß: | 10,2 g |
Fett: | 26,5 g |
Kohlenhydrate: | 16,0 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.5 |
FPE: | 2,8 |
Zubereitung
Dressing:
Salatmayonnaise und Joghurt vermengen. Dill fein hacken und zum Dressing geben, mit frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Äpfel, Zwiebel und Gewürzgurke klein schneiden, zum Dressing geben. Matjesfilet und Rote Beete in Würfel schneiden, ebenfalls zum Dressing geben.
Den Salat gut durchziehen lassen.
Tip:
Dazu passen Pellkartoffeln.
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