Nordischer Rote Beete Salat
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Rezeptkategorien:
Fisch und Meeresfrüchte, Herbst, Salate, Winter
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 200 | Gramm | Matjesfilet |
| 120 | Gramm | Äpfel |
| 80 | Gramm | Zwiebeln |
| 120 | Gramm | Gewürzgurken |
| 320 | Gramm | Rote Brete (gekocht) |
| Dressing | ||
| 120 | Gramm | Salatmayonnaise 50% |
| 120 | Gramm | Joghurt 1,5 % Fett |
| 20 | Gramm | Dill |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 350 |
| Eiweiß: | 10,2 g |
| Fett: | 26,5 g |
| Kohlenhydrate: | 16,0 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.5 |
| FPE: | 2,8 |
Zubereitung
Dressing:
Salatmayonnaise und Joghurt vermengen. Dill fein hacken und zum Dressing geben, mit frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Äpfel, Zwiebel und Gewürzgurke klein schneiden, zum Dressing geben. Matjesfilet und Rote Beete in Würfel schneiden, ebenfalls zum Dressing geben.
Den Salat gut durchziehen lassen.
Tip:
Dazu passen Pellkartoffeln.
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