Aprikosencreme mit gerösteten Mandeln

- Rezept noch nicht bewertet -

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
15 Gramm Mandelblättchen
150 Gramm Aprikose
10 Gramm Zucker
20 Gramm Vanillepuddingpulver
200 Gramm Milch, 1,5 % Fett
40 Gramm Schlagsahne

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 122
Eiweiß: 3,2 g
Fett: 6,0 g
Kohlenhydrate: 12,9 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,7

Zubereitung

Die Mandelblättchen ohne Fett anrösten.Die Aprikosen (Konservenware) mit einem Pürierstab pürieren und ggf. mit wenig Zucker abschmecken.Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch anrühren, die restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und einmal unter ständigem Rühren aufkochen lassen.Nun das Aprikosenmus unterheben, erkalten lassen. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die fertige Aprikosencreme in Gläser füllen, mit den Mandeln garnieren und servieren.



Rezept bewerten

(1 = weniger gut; 5 = super)