Aprikosencreme mit gerösteten Mandeln
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
15 | Gramm | Mandelblättchen |
150 | Gramm | Aprikose |
10 | Gramm | Zucker |
20 | Gramm | Vanillepuddingpulver |
200 | Gramm | Milch, 1,5 % Fett |
40 | Gramm | Schlagsahne |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 122 |
Eiweiß: | 3,2 g |
Fett: | 6,0 g |
Kohlenhydrate: | 12,9 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.0 |
FPE: | 0,7 |
Zubereitung
Die Mandelblättchen ohne Fett anrösten.Die Aprikosen (Konservenware) mit einem Pürierstab pürieren und ggf. mit wenig Zucker abschmecken.Das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch anrühren, die restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und einmal unter ständigem Rühren aufkochen lassen.Nun das Aprikosenmus unterheben, erkalten lassen. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die fertige Aprikosencreme in Gläser füllen, mit den Mandeln garnieren und servieren.
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