Rote Beete Suppe
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Vorspeisen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 400 | Milliliter | Gemüsebrühe (selbst hergestellt) |
| 80 | Milliliter | Rote Rübe Gemüsesaft |
| 4 | Esslöffel | Milch 1,5 % Fett |
| 50 | Gramm | Rote Beete gegart |
| 1 | Esslöffel | Speisestärke |
| Pfeffer, Tabasco, Süßstoff | ||
| Oregano, Essig | ||
| 1 | Esslöffel | Petersilienblatt |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 32 |
| Eiweiß: | 1,1 g |
| Fett: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 5,8 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 0.5 |
| FPE: | 0,1 |
Zubereitung
Die rote Beete in feine Streifen schneiden. Die Brühe mit dem Saft und der Milch aufkochen lassen. Die rote Beete Streifen zufügen. Die Stärke anrühren und damit die Suppe etwas eindicken. Gut aufkochen lassen. Abschmecken mit Pfeffer, Tabasco, Oregano, Pfeffer, Süßstoff, Essig. Mit frisch gehackten Kräutern garnieren.
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