Joghurt mit Ananas
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
320 | Gramm | Joghurt 1,5% Fett |
20 | Gramm | Zucker |
80 | Gramm | frische Ananas |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 71 |
Eiweiß: | 2,9 g |
Fett: | 1,3 g |
Kohlenhydrate: | 11,1 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 1.0 |
FPE: | 0,2 |
Zubereitung
Die Ananas waschen, schälen, halbieren, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Die frische Ananas in etwas Wasser dünsten. Den Joghurt mit dem Zucker verrühren. Dann die gedünstete Ananas zugeben.Nach Belieben mit Zitrone und z.B. Ananassalbei würzen.Hinweis:Frische Ananas enthält ein eiweißspaltendes Enzym, das Milchprodukte in Verbindung mit frischer Ananas bitter werden lässt.Durch Erhitzen wird das Enzym unwirksam. Daher muss die frische Ananas gegart werden. Ananas aus der Dose ist bereits erhitzt und kann direkt mit dem Joghurt verrührt werden.
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