Joghurt mit Ananas

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Autor/in: Klinik-Hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
320 Gramm Joghurt 1,5% Fett
20 Gramm Zucker
80 Gramm frische Ananas

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 71
Eiweiß: 2,9 g
Fett: 1,3 g
Kohlenhydrate: 11,1 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,2

Zubereitung

Die Ananas waschen, schälen, halbieren, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Die frische Ananas in etwas Wasser dünsten. Den Joghurt mit dem Zucker verrühren. Dann die gedünstete Ananas zugeben.Nach Belieben mit Zitrone und z.B. Ananassalbei würzen.Hinweis:Frische Ananas enthält ein eiweißspaltendes Enzym, das Milchprodukte in Verbindung mit frischer Ananas bitter werden lässt.Durch Erhitzen wird das Enzym unwirksam. Daher muss die frische Ananas gegart werden. Ananas aus der Dose ist bereits erhitzt und kann direkt mit dem Joghurt verrührt werden.



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