Kräuterbratlinge mit Maisgrieß
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Rezeptkategorien:
cholesterinarm, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 600 | Milliliter | Wasser |
| 120 | Gramm | Maisgrieß |
| 120 | Gramm | Karotten |
| 80 | Gramm | Sellerie |
| 80 | Gramm | Lauch |
| 4 | Esslöffel | Küchenkräuter |
| Petersilie, Dill, Basilikum, Thymian | ||
| 1 | Stück | Hühnerei |
| frisch gemahlener Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| 1 | Esslöffel | Rüböl (Rapsöl) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 173 |
| Eiweiß: | 5,6 g |
| Fett: | 4,9 g |
| Kohlenhydrate: | 23,6 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.0 |
| FPE: | 0,7 |
Zubereitung
Das Wasser in einem Topf aufkochen, den Grieß zugeben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen. Dabei den Maisgrieß gelegentlich umrühren. Das Gemüse waschen, schälen, fein raspeln oder in kleinste Würfel schneiden. Das Gemüse unter den Grieß rühren und die Masse erkalten lassen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Kräuter und das Ei unter die erkaltete Masse rühren. Den Teig mit Pfeffer und Muskat würzen.
Anschließend Bratlinge mit einer Portionierzange formen und in einer Pfanne mit wenig Rapsöl goldgelb ausbacken.
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