Obstsalat mit Knusper Quinoa

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Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-Süßspeisen

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
20 Gramm Quinoa
250 Gramm gemischte Früchte der Saison
z. B. Aprikosen, Zwetschgen, Birnen, Orangen, Kiwi
1 Teelöffel Zucker (bei Bedarf)
1 Teelöffel Zitronensaft

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 64
Eiweiß: 0,6 g
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 14,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,0

Zubereitung

Beschichtete Pfanne heiß werden lassen und den Quinoa darin leicht aufpoppen lassen. Das Obst waschen ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und evtl. etwas Zucker abschmecken. Obstsalat auf Tellern anrichten und mit Quinoa bestreuen.Tipp: Dazu passt selbst hergestellte Vanillesoße.



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