Himbeer-Frischkäse-Creme
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Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, festlich
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 300 | Gramm | Himbeeren |
| 30 | Gramm | Puderzucker |
| 1 | etwas | Himbeergeist |
| 170 | Gramm | Frischkäse 30 % Fett |
| 20 | Gramm | frische, schöne Himbeeren |
| Minzeblättchen |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 113 |
| Eiweiß: | 6,1 g |
| Fett: | 2,4 g |
| Kohlenhydrate: | 12,9 g |
| Alkohol: | 0,3 g |
| BE: | 1.0 |
| FPE: | 0,5 |
Zubereitung
Die Himbeeren mit dem Puderzucker bestäuben. Wenn diese Saft gezogen haben, durch ein Haarsieb pressen und mit dem Himbeergeist aromatisieren.
Den Frischkäse zugeben und die Masse luftig schlagen.
Die Creme nun in Dessertgläser verteilen und mit frischen Himbeeren sowie Minzeblättern garnieren.
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