Austernpilze mit Kirschtomaten
(Ø 3.5 bei
8
Stimmen)
Autor/in:
Rezeptkategorien:
fettarm, Pfannengerichte/Wok, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 500 | Gramm | Kirschtomaten |
| 800 | Gramm | Austernpilze |
| 1 | Esslöffel | Olivenöl |
| 2 | Stücke | Knoblauchzehen |
| 10 | Esslöffel | Sahne, 30 % Fett |
| 10 | Esslöffel | Milch 1,5 % Fett |
| Pfeffer | ||
| Gewürze nach Geschmack | ||
| 20 | Gramm | frische Kräuter der Saison |
| 4 | Scheiben | Vollkornbrot |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 298 |
| Eiweiß: | 14,9 g |
| Fett: | 12,2 g |
| Kohlenhydrate: | 26,8 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.0 |
| FPE: | 1,7 |
Zubereitung
Die Kirschtomaten waschen und den Stielansatz entfernen. Die Austernpilze putzen, waschen und in Olivenöl andünsten. Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und dazu geben. Mit Sahne und Milch ablöschen und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Mit etwas Pfeffer, Gewürzen und frischen Kräutern abschmecken.
Mit dem Vollkornbrot servieren.
Rezept bewerten
(1 = weniger gut; 5 = super)