Bunte Gemüseplatte mit Fenchel und Grilltomate
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Rezeptkategorien:
cholesterinarm, fettarm, Gemüse, kochsalzarm, vegetarisch
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 200 | Gramm | Pariser Karotten |
| 200 | Gramm | Broccol |
| 200 | Gramm | Blumenkohl |
| 200 | Gramm | rote Paprika |
| 200 | Gramm | Fenchel |
| Kräuter, Muskat, Pfeffer | ||
| Grilltomate | ||
| 200 | Gramm | Tomate |
| 40 | Gramm | geriebener Käse 30 % Fett |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 113 |
| Eiweiß: | 8,4 g |
| Fett: | 2,3 g |
| Kohlenhydrate: | 10,1 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 1.0 |
| FPE: | 0,5 |
Zubereitung
Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden und ca. 10-15 Minuten in wenig Wasser dünsten.
Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen, waschen und ca. 10-15 Minuten in wenig Wasser dünsten.
Paprika waschen, Kerne entfernen, länglich in grobe Stücke schneiden und ca. 10-15 Minuten in wenig Wasser dünsten.
Den Fenchel waschen, halbieren und ca. 30-40 Minuten in wenig Wasser dünsten.
Das Gemüse dekorativ auf einer Platte anrichten und mit reichlich Kräutern, frischem Muskat und Pfeffer würzen.
Grilltomate:
Die Tomate mit Käse bestreuen und im Backofen grillen.
Tipp: Nehmen Sie einen großen flachen Topf und garen die Gemüsesorten gemeinsam.
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