Hirse-Möhrengericht im Bratschlauch
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Rezeptkategorien:
Aufläufe und pikante Kuchen, Auflaufform
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 800 | Gramm | Möhren |
| 50 | Gramm | Frühlingszwiebel |
| 2 | Stücke | Knoblauchzehen |
| 80 | Milliliter | Orangensaft |
| 800 | Milliliter | Gemüsebrühe, selbst hergestellt |
| 100 | Gramm | Hirse |
| 1 | Esslöffel | Olivenöl |
| Kerbel, Petersilie, | ||
| Pfeffer, Ingwer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 216 |
| Eiweiß: | 4,5 g |
| Fett: | 5,1 g |
| Kohlenhydrate: | 32,7 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.5 |
| FPE: | 0,6 |
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. drei Zentimeter lange Stücke schneiden.
Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Alles mit der Hirse in einen vorbereiteten Bratschlauch geben.
Orangensaft, Gemüsebrühe und Öl verrühren, mit Pfeffer und Ingwer würzen und angießen.
Bratschlauch verschließen, mit einer Schere senkrecht zur Schweißnaht ca. einen Zentimeter einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten garen.
Kerbel und Petersilie klein hacken und vor dem Servieren damit bestreuen.
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