Krokantcreme
(Ø 3.0 bei
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Autor/in:
Rezeptkategorien:
eiweißarm, kaliumarm, kochsalzarm
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 20 | Gramm | Zucker |
| 5 | Gramm | Mandeln, geschält, und gehackt |
| 30 | Gramm | Sahne |
| 110 | Gramm | Wasser |
| 10 | Gramm | Maisstärke |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 238 |
| Eiweiß: | 2,0 g |
| Fett: | 12,2 g |
| Kohlenhydrate: | 29,8 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.5 |
| FPE: | 1,2 |
Zubereitung
10 g Zucker in einem Töpfchen karamelisieren und die geschälten und gehackten Mandeln unterrühren.
Die Sahne und das Wasser zum Kochen bringen und mit der Maisstärke binden. Mit 10 g Zucker süßen und den Krokant unterheben.
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