Gefüllte Eier auf Toast
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Rezeptkategorien:
Brotaufstriche, Eiergerichte, festlich, Party, schnell
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
4 | Stücke | Eier |
100 | Gramm | Joghurt, 1,5 % Fett |
frisch gemahlener Pfeffer | ||
Senf | ||
etwas Milch | ||
10 | Gramm | frische Kräuter der Saison |
Tomatenmark | ||
Oliven | ||
Sardellen | ||
2 | Scheiben | Toastbrot |
1 | Stück | Salatblatt |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 122 |
Eiweiß: | 8,9 g |
Fett: | 6,3 g |
Kohlenhydrate: | 7,0 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 0.5 |
FPE: | 0,9 |
Zubereitung
Die Eier hart kochen, pellen und längs halbieren. Den Dotter herausnehmen und mit etwas Joghurt und ggf. Milch verrühren. Dann je nach Belieben verschiedene Geschmackszutaten zugeben. Die Masse mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel wieder in das Eiweiß einfüllen. Das Toastbrot toasten. Mit einem Salatblatt garniert gemeinsam servieren.
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