Kartoffelsalat mit Ei und Gewürzgurke
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Rezeptkategorien:
Eiergerichte, fettarm, Kartoffeln
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
| 700 | Gramm | gegarte Pellkartoffeln (in Scheiben geschnitten) |
| 100 | Gramm | Gewürzgurke (gewürfelt) |
| 2 | Stücke | hartgekochte Eier |
| 40 | Gramm | Zwiebeln (fein gehackt) |
| Dressing | ||
| 120 | Gramm | Joghurt, 1,5 % Fett |
| 80 | Gramm | Quark, Magerstufe |
| Essig nach Geschmack | ||
| frisch gemahlener Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
| kcal: | 207 |
| Eiweiß: | 11,0 g |
| Fett: | 3,4 g |
| Kohlenhydrate: | 29,8 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| BE: | 2.5 |
| FPE: | 0,7 |
Zubereitung
Pellkartoffeln, Gurke, Ei und Tomatenfleisch in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben, verrühren und abschmecken.
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